近年来，安徽省太和县农民专业合作社迅速发展，目前，在县工商局注册登记的农民专业合作社达198家， 注册资金近1.5亿元，涉及桔梗、大樱桃、蔬菜、林木、养牛等14个子产业，遍及2564个规模养殖场，不仅为城乡居民供给丰富的食品，也成为太和农民增收的“靠山”。
太和县农民专业合作社从创办形式上大致分为五类。
一是种养大户领办型。桑营镇“龙潭鱼牧养殖专业合作社”，发起人朱健、李刚先是租赁300亩低洼地养鱼，当年产值450多万元；第二年用利润建了一座蛋鸡养殖场，年产蛋40万公斤；今年又建了一座年出栏1000头以上的养牛场。该专业合作社吸收了200多户社员参与，成了村民一项重要收入来源。
二是龙头企业带动型。双浮镇“东方现代蔬菜种植专业合作社”，通过土地流转的方式租赁农民1000亩土地，从事高档蔬菜生产。合作社生产实行班组式管理，棚内工作的农民每人每月固定工资800元。不仅向社员传授高档蔬菜生产技术，同时还传授先进管理经验，2008年以来，合作社连续两年被省农委授予“全省蔬菜10强企业”。
三是镇村干部带头型。“大庙蔬菜种植专业合作社”法人代表张景仲是中共大庙镇党委委员，“环宇蔬菜种植专业合作社”法人代表李克胜是双李村支部书记。两个专业合作社都从事蔬菜生产，目前规模近1000亩。从近两年来的效益看，一个占地面积2.5亩的温室大棚，年纯收入最低3.2万元；一个占地面积1.5亩的阳光棚，年纯收入最低1.6万元。目前，参与合作社大棚承包的社员由干部到农民，由村内到村外，由本镇社员到外地社员，辐射带动效果明显。
四是返乡农民创业型。三堂镇“中原蔬菜种植专业合作社”法人代表崔中原，利用多年营销积累，返乡从事高档蔬菜生产，一期工程流转土地120亩，建温室大棚20座，投资兴建大小沟渠400米，大小桥涵7座，修硬化路面3000米，绿化植树2000棵，解决农村富余劳动力60多人就业，社会效益和经济效益显著。
五是科技人员示范型。高级农技师、全国劳动模范、旧县镇张槐村委会主任徐淙祥牵头成立的“太和县高效农业技术专业合作社”，多年来实行“统一优良品种、统一配方施肥、统一精细整地、统一机械作业、统一化学除草、统一无公害种植、统一病虫防治、统一旱灌涝排、统一去杂收割、统一订单组织销售”，使当地农民种植的小麦单产一直稳定在千斤以上。2009年，该专业合作社小麦超高产田块经国家科技部专家团现场机械收割实产验收，去水除杂后，亩产达718.2公斤，刷新了全省小麦单产历史最高记录。
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